ガトーショコラ☆

今日はビターチョコを使ってガトーショコラを作りましたぁbuta.gifカカオ分65%のチョコレートを使用し、大人の味に~kao16.gif今回はいつものレシピにインスタントコーヒーを加えてちょこっとアレンジしてみましたgirl.gifかすかにコーヒーの味もして美味しい~kao-a08.gifいつものよりいいかもheart06.gif


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8月の教室★

八月の教室の様子ですcake.gif夏ということでスパイスをたくさん使ったチキンのマラッカカレーを作りましたbuta.gifトマトとココナッツミルクで美味しかった~hiyoko.gifそれと野菜盛りだくさんの生春巻きを作ったりhana05.gifみなさん初めてなのにキレイに巻けてましたkao-a05.gif

そのほかカレーなのでラッシーも作りましたbuta.gif今回は沖縄から宮古島のマンゴーが届いたので贅沢ですがマンゴーラッシーにしましたぁkya-.gif来月は和食を予定しておりますnabe.gif生徒さんの声にお応えして出汁の取り方など基本の和食をお教えしたいと思いますkinoko02.gif

 



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素饍齋(ソソンジェ)@麻布十番

今日は麻布十番の韓国料理・素饍齋(ソソンジェ)でDINNERsaboten.gifここは元々ソウルにお店があり3年前に東京店がOPENしたとかsaboten.gifソウルのお店には姉が行って高評価だったため前々から行ってみたかったお店heart01.gif今日はアラカルトでオーダーしてみましたkao-a05.gif今夜いただいたのは写真の岩海苔チヂミや、クレープ状の生地にお野菜や海鮮を巻いて食べるクジョルパンspoon01.gifその他、山にんにくの葉で蒸し豚を巻いて食べるポッサム等、どれも美味しかったですneko.gifお店の内装はシックで落ち着ける感じでした~heart03.gifただちょっとコストパフォーマンスはよくないかなぁーdokuro.gif
どれも丁寧さが感じられる優しい韓国料理でしたーheart05.gif


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マカロン♪

こちら、友人のパティシエが作ったマカロンですcake.gifなんと、あのサダハルアオキでパティシエをしている友人ですkinoko02.gifサダハルアオキのケーキ大好きですheart05.gifさすがプロですねー、鮮やかなマカロンが出来上がりましたbikkuri04.gifお味ももちろんGOODkao-a08.gifマカロンって小さいのに結構いいお値段しますが、今日は食べ放題ですーheart05.gif


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アニュ@広尾

今日は広尾のアニュでだんな様とランチへhospital02.gif恵比寿のラシエットに引き続き予約困難の人気店ですup.gif今回はお盆中で平日ということもあり予約することが出来ましたspoon01.gif店内は広々しててきれいな感じですusagi.gif店員さんもたくさんいて接客もしっかりしてましたーicon_biggrin.gif

お料理はにじますを使った前菜などなど、どれも丁寧に調理されてて美味しかったですkinoko02.gifコストパフォーマンスもいいですねーcake.gif帰りに広尾の正庵で和菓子を買って帰りましたぁぁcoffe02.gif

アニュ


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ジェルボー@表参道

今日はお買いものついでに表参道でお茶しましたcoffe.gif前から気になっていたハンガリー・プダベストの老舗カフェの東京店、ジェルボーへbuta.gif本店と同じレシピで作られているSWEETSがショーケースに並んでますicon_cool.gifその中で今回選んだのはくるみとアプリコットジャムを使った「ジェルボーセレート」girl.gif甘みはしっかりしていてウィーンで食べたようなSWEETSに似てましたkinoko01.gif店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりお茶が出来ますcoffe02.gifヨーロッパの文化と伝統を感じながら優雅なティータイムが出来るお店ですkao-a07.gif

カフェ「ジェルボー」


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名古屋の人気スウィーツ「天使のババロア」♪ それほどでもない。

名古屋でお仕事があったので名古屋SWEETSで人気の天使のババロアをお土産で購入しましたぁgirl.gif今回はプレーンとストロベリーを購入cake.gifかなりとろんとしててパステルのプリンに近い食感でしたぁprin.gif個人的にはつるんとした感じが好きなのでリピートはないかなーkao-a09.gif                                               今回は初の名古屋ということで、本場のひつまぶしを食べて来ましたーicon_eek.gif現地の方にお勧めされた「いば昇」でランチup.gif関東のうなぎとは違って皮がパリッとしてて美味でしたよーspoon02.gif次回は蓬莱軒に行ってみたいなぁーkao-a08.gif


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紅茶のチョコロール♪


またまたロールケーキhana05.gif今日は紅茶をスポンジ生地に混ぜて紅茶のチョコロールを作りましたぁprin.gifクリームはクーベルチュールチョコを混ぜこんでチョコクリームにcake.gifひとくち食べると紅茶の香りがして美味~kinoko02.gif


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シナモンショコラ☆

今日のSWEETSはシナモンショコラheart06.gifガトーショコラのレシピにシナモンを加えてマフィン型で焼いてみましたcake.gifシナモンの香りとビターチョコがすごく合うんですhiyoko.gifマフィンサイズなのでお土産にも出来てすごく便利~buta.gifお味も美味でしたkao-a08.gif


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宮古島のマンゴー☆

実家の沖縄から宮古島のマンゴーが届きました~buta.gif母が4つも送ってくれたぁheart06.gifやっぱ沖縄のマンゴーは美味しいですねgirl.gifこないだお仕事で台湾産マンゴー食べたけど甘みが全然違いましたーーbikkuri02.gifだんな様と毎朝朝食でいただいてます~haibisukasu01.gif久々に沖縄に帰りたくなりましたぁhouse.gif


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