anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.15「アジのハンバーグ」

anan連載第15回目 掲載いたしました

anan連載、第15弾、掲載させていただきました!

【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.15は、旬の魚、鯵(アジ)を使ったハンバーグheart06.gif

ご存じの通り、魚はお肉と比べてもとってもヘルシー。丸ごと食べられる魚なら栄養摂取もなおさらです。それでいて、照り焼きにすることで、しっかりと味もついて食べごたえも満点ですheart05.gif

レシピはこちら
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2016年5月の教室のご案内

初夏の陽気が心地より今日この頃ですねusagi.gif
GWはすっきり晴れてお出掛け日和になったのではないでしょうかkao-a07.gifさて、そんな初夏のメニューは和食ですspoon02.gif美味しいお出汁を取ってほっと落ち着く和食をご紹介しますgirl.gif201605501_gobouchacom

5月のメニュー

「初夏のTHE・和食!spoon02.gif
GWもいい天気で、あっという間に夏の陽気が近づいていきてますねhana01.gifまだまだ過ごしやすい初夏の季節、お出掛けもいいけれど、お家でゆっくりと和食を作ってみてはいかがでしょうかgirl.gif

■大根と豚の角煮
和食の定番、豚の角煮buta.gif豚ばら肉を丁寧に下処理して、大根と一緒に圧力鍋で煮て柔らかく仕上げますup.gif

■大和芋団子のお椀
すりおろした大和芋をふんわり揚げて大和芋団子に仕上げ、かつお出汁と合わせて仕上げますudon.gif簡単だけどとても上品なお味に仕上がる一品ですte01.gif

■空豆の白和え
旬の空豆を使って白和えを作りますyotuba.gif胡麻の香りとお豆腐の旨みが合わさって、ほっとするお味の小鉢を仕上げますheart01.gif

■きなこの小豆ロール
きなこを使って和のロールケーキを作ります。生地にもクリームにもきなこを混ぜ込んで、優しい和スイーツですcake.gif

※仕入の状況による一部材料の変更の可能性はご了承くださいませboy.gif

詳細はこちらよりご確認くださいspoon02.gif

今月も皆さまのご参加お待ちしております。どうぞよろしくお願いしますheart01.gif

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anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.14「アスパラガスのキッシュ」

anan連載第14回目 掲載いたしました

anan連載、第14弾、掲載させていただきました!

【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.14は、旬の野菜、アスパラガスを使った、女子が大好きなキッシュheart06.gif

トマトやアスパラガスで野菜もたっぷり、濃厚なチーズで食べごたえもたっぷり、豪華に仕上がるキッシュでパーティーメニューにも!?heart05.gif

レシピはこちら
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anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.13「はちみつとしょうがのシフォンケーキ」

anan連載第13回目 掲載いたしました

anan連載、第13弾、掲載させていただきました!

【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.13は、”天然の美容液”、はちみつを使った『はちみつとしょうがのシフォンケーキ』heart06.gif

低カロリーなのに食べごたえたっぷりの女子にうれしいスイーツのシフォンケーキに、はちみつを使って美肌効果も!?heart05.gif

レシピはこちら
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ちなみに、今回のシフォンケーキにはくせのない”米油”を使いましたが、実は今回のこの米油、品切れでなかなか手に入らないといわれる「つや姫米油」です。たまたま友人からプレゼントしてもらったので、シフォンケーキにつかってみました。komeyu

パンにぬったりもしていますが、ほんのり甘くて食べやすいオイル、ビタミンEがとても豊富とのこと。米油には「トコトリエノール」というビタミンEの一種で抗酸化力の強い成分が含まれているため、美容効果も期待できそうで、実は女性には嬉しいオイルなんですねgirl.gif


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anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.12「ソラマメの明太子パスタ」

anan連載第12回目 掲載いたしました

anan連載、第12弾、掲載させていただきました!
(今回から、anan2000号記念に合わせて、webもリニューアルされています!)

【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.12は、旬の”ソラマメ”を使った『ソラマメの明太子パスタ』heart06.gif

明太子パスタはゆでてからめるだけでとっても簡単に作れます。それでいて、レトルトのパスタソースなんかとはくらべものにならないぐらい美味しくできます。
旬のソラマメをあわせれば体にもうれしい仕上りにheart05.gif

レシピはこちら

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anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.11「メバルのアクアパッツア」

anan連載第11回目 掲載いたしました

anan連載、第11弾、掲載させていただきました!

【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.11は、春が旬の魚、メバルを使った『メバルのアクアパッツア』heart06.gif

リッチで豪華に仕上りますが、作り方は意外とシンプル。是非旬の魚をつかってつくってみてくださいheart05.gif

レシピはこちら
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anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.10「春ウドと蛤の潮汁(うしおじる)」

anan連載第10回目 掲載いたしました

anan連載、記念すべき第10弾、掲載させていただきました!

【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.10は、春の山菜”ウド”を使った『春ウドと蛤の潮汁(うしおじる)』udon.gif

ハマグリのお出汁と合わせて、日本人ならだれでもほっとする味わい深いザ・和食のおつゆyotuba.gif是非旬のこの季節につくってみてくださいheart05.gif

レシピはこちら
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CanCam5月号で料理を担当させていただきました!

cancam03ただいま発売中のCanCam5月号(3/23発売!)の『月刊山本美月』にて、料理を担当させていただきましたbuta.gif
モデルの山本美月ちゃんにVita-mixを使ってスープとスイーツを紹介させていただきましたcake.gif

さすがのトップモデル、美月ちゃん、とってもかわいくて、緊張しましたが、とても楽しい撮影でしたkao-a08.gif

CanCam編集部の方より昨日発売ほやほやの雑誌が我が家に届きました~heart05.gif
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良かったら見ていただけると嬉しいですkao-a08.gif

ちなみに今回ご紹介した2品、新にんじんのポタージュとレアチーズケーキタルトは4月の料理教室にてご紹介しますspoon02.gif

今回もご予約いただいたみなさま、感謝感謝ですup.gifありがとうございますhana01.gif
すでに満席となってしまっておりますが、キャンセル待ちも受け付けておりますので是非お待ちしておりますgirl.gif

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anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.9「ヤムウンセン」

anan連載第9回目 掲載いたしました

anan連載、第9弾掲載させていただきました!

【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.9は、ビューティーハーブの”パクチー”を使った『ヤムウンセン』udon.gif

食べるだけでデトックスと言われるほど美容の宝庫の”パクチー”yotuba.gif是非旬のこの季節につくってみてくださいheart05.gif

レシピはこちら

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2016年4月の教室のご案内

cakesale_gobouchacom3月も下旬に突入し、もうすぐ4月hana01.gif大分暖かくなってお出掛けが楽しくなる季節になりましたねhana01.gif

お待たせしました!4月の料理教室のご案内ですspoon02.gif春のレッスンはご自宅でも簡単に出来ちゃう、洋風メニューですbuta.gif

4月のメニュー

「春の洋風おもてなしランチspoon02.gif
東京でも桜が開花したということで、寒い冬も終わってようやく春ですねhana-ani01.gif過ごしやすい春の季節、ご家族やお友達・大切な人と、手作りメニューでランチなんていかがでしょうかheart04.gif簡単だけど、豪華に見えてちょっとおしゃれな洋風メニューをご紹介します。

■カジキマグロのミラノ風カツレツ
イタリアの郷土料理、カツレツをアレンジして、カジキマグロで仕上げますkinoko02.gif衣にパルメザンチーズをまぶしてカリッと揚げ焼きにup.gif香ばしさと、軽い口当たりが絶妙のカツレツですgirl.gif

■ココナッツ香るケークサレ
「ケークサレ」はフランス料理の一種で、見た目はケーキだけど味は塩気のあるというデリ風お惣菜ケーキcake.gifドライトマトやズッキーニ、ハムなど具だくさんkira01.gif話題のココナッツオイルも加えて、ほんのり香るココナッツとチーズの香ばしさが食欲をそそりますbuta.gif

■新にんじんのポタージュ
今が旬の新にんじんと新玉ねぎを使ってお野菜の旨みと甘みを感じる優しいスープにcoffe.gif

■レアチーズケーキタルト
市販のタルト生地を使って手軽にあっという間に出来ちゃう、レモンの香りほんのりのレアチーズケーキタルトprin.gif

※仕入の状況による一部材料の変更の可能性はご了承くださいませhina01.gif

詳細はこちらよりご確認くださいgirl.gif

4月も皆さまのご参加お待ちしております。どうぞよろしくお願いしますheart05.gif


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