anan連載第15回目 掲載いたしました
anan連載、第15弾、掲載させていただきました！
【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.15は、旬の魚、鯵（アジ）を使ったハンバーグ
ご存じの通り、魚はお肉と比べてもとってもヘルシー。丸ごと食べられる魚なら栄養摂取もなおさらです。それでいて、照り焼きにすることで、しっかりと味もついて食べごたえも満点です
レシピはこちら
anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.15「アジのハンバーグ」
2016年5月の教室のご案内
初夏の陽気が心地より今日この頃ですね
GWはすっきり晴れてお出掛け日和になったのではないでしょうか
さて、そんな初夏のメニューは和食です
美味しいお出汁を取ってほっと落ち着く和食をご紹介します
５月のメニュー
「初夏のTHE・和食！」
GWもいい天気で、あっという間に夏の陽気が近づいていきてますね
まだまだ過ごしやすい初夏の季節、お出掛けもいいけれど、お家でゆっくりと和食を作ってみてはいかがでしょうか
■大根と豚の角煮
和食の定番、豚の角煮
豚ばら肉を丁寧に下処理して、大根と一緒に圧力鍋で煮て柔らかく仕上げます
■大和芋団子のお椀
すりおろした大和芋をふんわり揚げて大和芋団子に仕上げ、かつお出汁と合わせて仕上げます
簡単だけどとても上品なお味に仕上がる一品です
■空豆の白和え
旬の空豆を使って白和えを作ります
胡麻の香りとお豆腐の旨みが合わさって、ほっとするお味の小鉢を仕上げます
■きなこの小豆ロール
きなこを使って和のロールケーキを作ります。生地にもクリームにもきなこを混ぜ込んで、優しい和スイーツです
※仕入の状況による一部材料の変更の可能性はご了承くださいませ
詳細はこちらよりご確認ください
今月も皆さまのご参加お待ちしております。どうぞよろしくお願いします
anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.14「アスパラガスのキッシュ」
anan連載第14回目 掲載いたしました
anan連載、第14弾、掲載させていただきました！
【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.14は、旬の野菜、アスパラガスを使った、女子が大好きなキッシュ
トマトやアスパラガスで野菜もたっぷり、濃厚なチーズで食べごたえもたっぷり、豪華に仕上がるキッシュでパーティーメニューにも！？
レシピはこちら
anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.13「はちみつとしょうがのシフォンケーキ」
anan連載第13回目 掲載いたしました
anan連載、第13弾、掲載させていただきました！
【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.13は、”天然の美容液”、はちみつを使った『はちみつとしょうがのシフォンケーキ』
低カロリーなのに食べごたえたっぷりの女子にうれしいスイーツのシフォンケーキに、はちみつを使って美肌効果も！？
レシピはこちら
ちなみに、今回のシフォンケーキにはくせのない”米油”を使いましたが、実は今回のこの米油、品切れでなかなか手に入らないといわれる「つや姫米油」です。たまたま友人からプレゼントしてもらったので、シフォンケーキにつかってみました。
パンにぬったりもしていますが、ほんのり甘くて食べやすいオイル、ビタミンEがとても豊富とのこと。米油には「トコトリエノール」というビタミンEの一種で抗酸化力の強い成分が含まれているため、美容効果も期待できそうで、実は女性には嬉しいオイルなんですね
anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.12「ソラマメの明太子パスタ」
anan連載第12回目 掲載いたしました
anan連載、第12弾、掲載させていただきました！
（今回から、anan2000号記念に合わせて、webもリニューアルされています！）
【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.12は、旬の”ソラマメ”を使った『ソラマメの明太子パスタ』
明太子パスタはゆでてからめるだけでとっても簡単に作れます。それでいて、レトルトのパスタソースなんかとはくらべものにならないぐらい美味しくできます。
旬のソラマメをあわせれば体にもうれしい仕上りに
レシピはこちら
anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.11「メバルのアクアパッツア」
anan連載第11回目 掲載いたしました
anan連載、第11弾、掲載させていただきました！
【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.11は、春が旬の魚、メバルを使った『メバルのアクアパッツア』
リッチで豪華に仕上りますが、作り方は意外とシンプル。是非旬の魚をつかってつくってみてください
レシピはこちら
anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.10「春ウドと蛤の潮汁（うしおじる）」
anan連載第10回目 掲載いたしました
anan連載、記念すべき第10弾、掲載させていただきました！
【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.10は、春の山菜”ウド”を使った『春ウドと蛤の潮汁（うしおじる）』
ハマグリのお出汁と合わせて、日本人ならだれでもほっとする味わい深いザ・和食のおつゆ是非旬のこの季節につくってみてください
レシピはこちら
CanCam5月号で料理を担当させていただきました！
ただいま発売中のCanCam5月号（3/23発売！）の『月刊山本美月』にて、料理を担当させていただきました
モデルの山本美月ちゃんにVita-mixを使ってスープとスイーツを紹介させていただきました
さすがのトップモデル、美月ちゃん、とってもかわいくて、緊張しましたが、とても楽しい撮影でした
CanCam編集部の方より昨日発売ほやほやの雑誌が我が家に届きました～
良かったら見ていただけると嬉しいです
ちなみに今回ご紹介した２品、新にんじんのポタージュとレアチーズケーキタルトは４月の料理教室にてご紹介します
今回もご予約いただいたみなさま、感謝感謝ですありがとうございます
すでに満席となってしまっておりますが、キャンセル待ちも受け付けておりますので是非お待ちしております
anan連載【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.9「ヤムウンセン」
anan連載第9回目 掲載いたしました
anan連載、第9弾掲載させていただきました！
【旬を味わう♡美人レシピ♪】vol.9は、ビューティーハーブの”パクチー”を使った『ヤムウンセン』
食べるだけでデトックスと言われるほど美容の宝庫の”パクチー”是非旬のこの季節につくってみてください
レシピはこちら
2016年4月の教室のご案内
3月も下旬に突入し、もうすぐ4月大分暖かくなってお出掛けが楽しくなる季節になりましたね
お待たせしました！４月の料理教室のご案内です春のレッスンはご自宅でも簡単に出来ちゃう、洋風メニューです
４月のメニュー
「春の洋風おもてなしランチ」
東京でも桜が開花したということで、寒い冬も終わってようやく春ですね
過ごしやすい春の季節、ご家族やお友達・大切な人と、手作りメニューでランチなんていかがでしょうか
簡単だけど、豪華に見えてちょっとおしゃれな洋風メニューをご紹介します。
■カジキマグロのミラノ風カツレツ
イタリアの郷土料理、カツレツをアレンジして、カジキマグロで仕上げます
衣にパルメザンチーズをまぶしてカリッと揚げ焼きに香ばしさと、軽い口当たりが絶妙のカツレツです
■ココナッツ香るケークサレ
「ケークサレ」はフランス料理の一種で、見た目はケーキだけど味は塩気のあるというデリ風お惣菜ケーキドライトマトやズッキーニ、ハムなど具だくさん
話題のココナッツオイルも加えて、ほんのり香るココナッツとチーズの香ばしさが食欲をそそります
■新にんじんのポタージュ
今が旬の新にんじんと新玉ねぎを使ってお野菜の旨みと甘みを感じる優しいスープに
■レアチーズケーキタルト
市販のタルト生地を使って手軽にあっという間に出来ちゃう、レモンの香りほんのりのレアチーズケーキタルト
※仕入の状況による一部材料の変更の可能性はご了承くださいませ
詳細はこちらよりご確認ください
4月も皆さまのご参加お待ちしております。どうぞよろしくお願いします
