投稿者「SHINO」のアーカイブ

急に寒くなって秋の気配秋は根菜類が美味しい季節ですさつまいもやかぼちゃなど、美味しいものがいっぱい 今日は秋なのでかぼちゃを使ったスイーツを作りました蒸したかぼちゃを裏ごしてシフォンケーキにローストしたくるみも混ぜ込み焼 … 続きを読む →

今日はお仕事で上野に立ち寄ったのでおはぎをお土産に買いましたちょうどお彼岸なのでおはぎな気分だったので 今回おはぎを購入したのは「むしやしない処　仁々木」という和菓子屋さん秋なので栗あんのおはぎと粟をこしあんでくるんだお … 続きを読む →

今日は日本橋で東京駅付近で用事があったので、お散歩がてら歩いて日本橋へ前から気になっていた天丼を食べに行くことに金子半之助の天丼です夕方の5時ごろだったのでそこまで並ばずに入れました メニューは天丼のみでお味噌汁は別注文 … 続きを読む →

9月になりましたがまだまだ暑いですねでも今年は昨年ほど厳しい暑さではなかったかもー早く涼しくならないかなー さて、9月の教室は和食メニューです和食の定番、筑前煮や旬の秋刀魚を使ったつみれ汁を作りますもちろんちゃんと一番だ … 続きを読む →

実家からたくさんシシークァーサーが届いたのでシークァーサーでロールケーキを作りましたシークァーサー果汁を生クリームと合わせてシークァーサークリームを作り、ココアの生地でくるくる巻きましたさわやかなクリームがココアと合う～ … 続きを読む →

実家の母からたくさんのシークァーサーと沖縄産はちみつが届きましたシークァーサービタミンたっぷりでうれしー焼き魚はもちろん、サラダのドレッシングにしたり、ヨーグルトにかけても美味しいです今回は早速シークァーサーを使ってロー … 続きを読む →

ついに購入プジョーのペッパーミル必需品なのになぜかやっと購入です今回は手のひらにちょうどおさまりのよい中くらいのサイズを購入ですやっぱプジョーは他のミルとは違いますねーープジョーでひくと香りがいい～ ちなみにペッパーミル … 続きを読む →

今日はビターチョコを使ってガトーショコラを作りましたぁカカオ分65％のチョコレートを使用し、大人の味に～今回はいつものレシピにインスタントコーヒーを加えてちょこっとアレンジしてみましたかすかにコーヒーの味もして美味しい～ … 続きを読む →

八月の教室の様子です夏ということでスパイスをたくさん使ったチキンのマラッカカレーを作りましたトマトとココナッツミルクで美味しかった～それと野菜盛りだくさんの生春巻きを作ったりみなさん初めてなのにキレイに巻けてました その … 続きを読む →

今日は麻布十番の韓国料理・素饍齋（ソソンジェ）でDINNERここは元々ソウルにお店があり3年前に東京店がOPENしたとかソウルのお店には姉が行って高評価だったため前々から行ってみたかったお店今日はアラカルトでオーダーして … 続きを読む →