「お菓子」カテゴリーアーカイブ

急に寒くなって秋の気配秋は根菜類が美味しい季節ですさつまいもやかぼちゃなど、美味しいものがいっぱい 今日は秋なのでかぼちゃを使ったスイーツを作りました蒸したかぼちゃを裏ごしてシフォンケーキにローストしたくるみも混ぜ込み焼 … 続きを読む →

今日はお仕事で上野に立ち寄ったのでおはぎをお土産に買いましたちょうどお彼岸なのでおはぎな気分だったので 今回おはぎを購入したのは「むしやしない処　仁々木」という和菓子屋さん秋なので栗あんのおはぎと粟をこしあんでくるんだお … 続きを読む →

実家からたくさんシシークァーサーが届いたのでシークァーサーでロールケーキを作りましたシークァーサー果汁を生クリームと合わせてシークァーサークリームを作り、ココアの生地でくるくる巻きましたさわやかなクリームがココアと合う～ … 続きを読む →

今日はビターチョコを使ってガトーショコラを作りましたぁカカオ分65％のチョコレートを使用し、大人の味に～今回はいつものレシピにインスタントコーヒーを加えてちょこっとアレンジしてみましたかすかにコーヒーの味もして美味しい～ … 続きを読む →

こちら、友人のパティシエが作ったマカロンですなんと、あのサダハルアオキでパティシエをしている友人ですサダハルアオキのケーキ大好きですさすがプロですねー、鮮やかなマカロンが出来上がりましたお味ももちろんGOODマカロンって … 続きを読む →

またまたロールケーキ今日は紅茶をスポンジ生地に混ぜて紅茶のチョコロールを作りましたぁクリームはクーベルチュールチョコを混ぜこんでチョコクリームにひとくち食べると紅茶の香りがして美味～

あ今日のSWEETSはシナモンショコラガトーショコラのレシピにシナモンを加えてマフィン型で焼いてみましたシナモンの香りとビターチョコがすごく合うんですマフィンサイズなのでお土産にも出来てすごく便利～お味も美味でした

今日はしょうがたっぷりのジンジャーシフォンを作りました すりおろししょうがをたっぷりと入れて、はちみつでこっくりと甘みをつけて で、お味はと言うと、超うまうましょうががしっかりきいててスパイシー＆スイートな感じ ここ最近 … 続きを読む →

今日は友人よりケーキのオーダーが入ったので2種のタルトを作りましたぁひとつはオレンジとアーモンドのタルト旬のオレンジをたっぷり使ったタルトもうひとつはビターチョコのレアチョコタルトラム酒が利いた大人の味です次回は何を作ろ … 続きを読む →

今日はだんな様の友人よりバームクーヘンをいただきました治一郎のバウムクーヘンバームクーヘンは大好きなのでうれしーーーでも夜遅いので明日の朝いただくことにしますちなみに最近のお気に入りは新宿伊勢丹に入っているHOLLAND … 続きを読む →