師走目前に急に本格的に寒くなってきましたね
今年も残すところあと1ヶ月！！
さて今年最後の教室は冬に美味しいお野菜を使った和食メニューです
１２月のメニュー
「寒い冬のホッコリ健康和食」
急に冬らしく冷えてきましたね。12月は旬の食材で体も心も温まる和食をご紹介します
■塩昆布のさつまいもごはん
冬に美味しいさつまいもを、新米と一緒にお鍋で炊き上げてます
さつまいもの甘みと塩昆布の旨みで何倍もいけちゃう炊き込みご飯です
■鶏とれんこんの黒酢煮
鶏手羽先と鶏手羽元を、れんこんと一緒に黒酢で煮て仕上げます
ダイエット効果もあるという黒酢と、コラーゲンたっぷりでお肌にも嬉しいです１品です
■切り干し大根のナムル
食物繊維やカルシウムが多く含まれていて栄養価の高い、優秀な乾物、切り干し大根あまり戻しすぎず食感を生かして和風ナムルに仕上げます
■かつお昆布出汁のきのこ汁
旬のきのこをかつお昆布出汁でお椀にいろいろな種類のきのこをたっぷり入れたシンプルで優しい１杯です
■豆腐白玉
絹ごし豆腐で白玉団子を作ります！ヘルシーでもちもちの豆腐白玉、寒い冬にぴったりの和スイーツです
※仕入の状況による一部材料の変更の可能性はご了承くださいませ
詳細はこちらよりご確認ください
今月も皆さまのご参加お待ちしております。どうぞよろしくお願いします
