GWはいかがお過ごしでしたか
天気が良過ぎて暑いぐらいでしたね。
今回は夏の季節にぴったりな和食メニューをご紹介します！（今回は5～6月にまたがっての開催です）
5、6月のメニュー
「初夏のお家和食メニュー！！
」
５月に入り一気に暑くなり、毎年のことながら春は一瞬、いよいよ夏の季節到来ですね！本格的な夏に備えて、夏の食材を使った和食をしっかり食べて初夏を楽しみましょう
■そら豆ピースケごはん
今が旬のそら豆を使った炊き込みごはんそら豆の風味を生かして、シンプルにお塩と昆布の旨みで炊きあげます
■さばのみぞれ和え
３枚に下ろしたさばをカラッと揚げて、かつおの出汁がきいたつゆと大根おろしを合わせてさっと和えていただきます
揚げ物だけど夏でもさっぱりいただける１皿です
■トマトとオクラの赤出汁
夏の食材、トマトとオクラを使った赤出汁
いつもの赤出汁をちょっぴり夏風にアレンジして見た目も元気になるお椀です
■きゅうりとささみの梅肉和え
きゅうりと柔らかくゆで上げたささみを梅肉で和え、サッパリといただける副菜です。きゅうりの歯ごたえと梅干しの酸味の相性がピッタリで、間違いないおいしさです
■一六タルト風あんこロール
愛媛の銘菓、一六タルトのようなあんこロール
生地には柚子を練り込んでしっとりと焼き上げます！とても上品な和スウィーツです
※仕入の状況による一部材料の変更の可能性はご了承くださいませ
詳細はこちらよりご確認ください
今月も皆さまのご参加お待ちしております。どうぞよろしくお願いします
