梅雨明けした途端、一気に暑くなりましたね
今年の夏は1000年に1度の記録的猛暑”千年猛暑”になると言われている通り、恐ろしいほど暑いですね
さて、8月のお料理教室のご案内です
8月は暑い夏に食べたくなる、冷製パスタやアクアパッツアなど、イタリアンメニューをご紹介します
８月のメニュー
「夏の日のイタリアン.2013」
魚介の旨みたっぷりのアクアパッツアをメインに、大葉の香りで食欲UPの冷製パスタなど、パーティーなどおもてなしにも使えるイタリアンメニューをご紹介します
■大葉の冷製ジェノベーゼ
ジェノベーゼと言えばバジルですが、こちらは大葉で作るジェノベーゼ
夏ということで冷製でいただきます！さっぱりと鶏ささみとみょうがを合わせて。
■白身魚のアクアパッツア
魚介の旨味が存分に味わえるアクアパッツァ
アクアパッツアとは魚介類をトマトやオリーブなどとともに白ワインと水で煮込んだ、イタリア版の水炊きですね
シンプルな味付けで、魚の旨味を最大限に引き出します！
■アボカドとツナのブルスケッタ
香ばしく焼いたパンに、美肌効果ありのアボカドのディップを乗せて。ちょっとしたおもてなしにぴったりの1品
■ひんやりレアチーズ
クリームチーズの濃厚さと程よい酸味が合わさったレアチーズ
夏にぴったりのスイーツです。
詳細はこちらよりご確認ください
来月も皆さまのご参加お待ちしております。どうぞよろしくお願いします
