明治から新発売した「明治ブルガリアヨーグルトレシピひろがるプレーン」
4/1から新発売ということでサンプルをいただくことが出来ました
4月のお料理教室へご参加の生徒様へもご紹介してます
水切りヨーグルトとは
このヨーグルト、しっかりとした固さでクリームチーズのような、すごーく濃厚なヨーグルト。そのまま食べるだけでなく、手軽にお料理にもお菓子にも使えてしまう優れもの。いつもお菓子作りにはヨーグルトを水切りしてましたが、そんな手間が省けちゃうのでいいですねそもそも水切りヨーグルトってナンスカ？という生徒さんもいらっしゃいましたが、ヨーグルトの水気を切って、酸味が抑えられ、クリームチーズのように使えるものです。ちなみにその水分のほうがホエイといって、プロテインの元になっているものですね
早速こちらでスイーツを作ってみました
さっそく試作しました！
今回作ったのは、ヨーグルトを使った「いちごのレアチーズ」
レアチーズといいつつもクリームチーズは使ってませんが、濃厚なスイーツ
ヨーグルトなのでヘルシーに仕上がり、体にも嬉しいヨーグルトといちごで爽やかなレアチーズです
こちらレシピはフードソムリエのサイトにUpしました
⇒⇒⇒レシピはこちらから⇒⇒⇒
そしてもう一品。。
加えてもう一品、同じヨーグルトで作ったベイクドチーズケーキこちらもクリームチーズは使わずヨーグルトだけで作りましたうちのパパさんはヨーグルト系が好きじゃないのですが、気づかずに普通のチーズケーキだと思って食べてましたこちらもヨーグルトで作ったヘルシーチーズケーキなのでもりもり食べれます
