3月の料理教室のご案内

2月も中盤ですね春一番が吹いたり、大分春らしくなってきましたが、まだまだ三寒四温で寒い日は続いてますね

さて、3月の料理教室のご案内です。3月は春の和食メニューをご案内いたします

3月のメニュー

「春の訪れを彩る　純和食メニュー」
桜の茶巾寿司など、春のおもてなし和食メニューをご紹介いたします★

■桜の茶巾寿司
梅酢の酢飯に桜を混ぜ込んで♪お花見にもぴったりのちょっぴり上品なお寿司です
■鯛のかぶら蒸し
かぶら蒸しとは、冬の寒い日にかぶらの白さを雪に見立てて食するという風流な食べ物。鯛の旨みをかぶで閉じ込め、熱々のあんをかけて♪
■蛤と春ウドのお吸物
はまぐりと昆布の出汁だけで作る「潮汁（うしおじる）」。旬のウドを合わせて
■空豆の胡麻和え
胡麻の香りで空豆の美味しさがぐっと引き立ちます！
■関西風桜餅
桜餅はまさに春の風物詩道明寺粉で作る関西風桜餅。