おいしいりんごをGETしたのでりんごを使ったお菓子を作ることに…。結局、だんな様のリクエストによりマドレーヌを作りましたー
りんごをまるまる1個使ってきび砂糖で優しい甘さに
最後にクランブルを散らして焼いてみました
りんごがジューシーでふんわりマドレーヌ、大好評でしたー
レシピはこちら ↓↓↓
りんごのマドレーヌ
≪材料≫シェル型6個分
（生地）
・薄力粉 90g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・シナモンパウダー 小さじ1
・バター 30g
・きび砂糖 50g
・卵 1/2個
・牛乳 大さじ2
・塩 少々
・りんご 1/2個
（クランブル）
・バター 10g
・薄力粉 10g
・アーモンドパウダー 5g
≪下準備≫
・粉類は合わせてふるっておく
・りんごは1cmの角切りにしておく
・型にバターを薄く塗り強力粉をはたいておく
・オーブンを180度に温めておく
≪作り方≫
①クランブルを作る。材料をボウルに入れ、大きめのそぼろ状になるまで手でもみ、冷蔵庫に入れておく。
②ボウルに卵ときび砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。
③牛乳も加えさらに混ぜる。
④ゴムべらに持ち替えふるっておいた粉類、塩を入れ混ぜ合わせる。
⑤バターをレンジで溶かし④に入れやさしく混ぜる。
⑥りんごも加え混ぜ合わせたら型に流し入れ、クランブルを散らす。
⑦180度のオーブンで18分焼く。
