ここ最近、梅雨でじめじめとホントすっきりしない日が続いてますね
暑くなるけど、梅雨明けが待ち遠しいですね
さて来月の教室は、これからの季節にぴったり！暑い季節こそ辛いものを！！ということでインドなメニューをご紹介します
７月のメニュー
「辛いインドメニューで夏バテ防止！！！」
夏本番はまだこれから。スパイスのきいたお料理で夏バテを予防しましょう
辛いものを食べると、交換神経が刺激されてアドレナリンの分泌をうながし、代謝がアップするそうです。胃腸の働きが良くなるほか、発汗による爽快感などの効果もあって、暑い国では辛いものを食べるようですね～
■チャナ・マサラ
ほくほくとした食感が魅力のひよこ豆のカレー
インドではひよこ豆のことをチャナと呼ぶので”チャナ・マサラ”、マサラは香辛料を混ぜ合わせたものの総称です。数種類のスパイスを合わせて本格的インドカリーを作ります。旬のオクラを合わせて。
■ナン＠home
カレーといえば”ナン”ですね。ナンは小麦粉がメインの平たいパンの一種ですが、フライパンをつかって仕上げるので自宅でも作れちゃいます
■タンドリーチキン
こちらもスパイスの効いたインド料理、ヨーグルトとスパイスで下味をつけた鶏肉をオーブンで焼き上げます
■生春巻き with MINT
野菜たっぷりの生春巻きにミントソースを添えていただきます。ミントソースもインド料理では定番の一つ
■バナナとキウイのラッシー
インドカレーのお供と言えば、ラッシー。バナナとキウイでビタミンもたっぷり
詳細はこちらよりご確認ください
来月も皆さまのご参加お待ちしております。どうぞよろしくお願いします
