こないだ大久保で見つけたホットクミックスでホットクを作ってみました
実はホットクは作るのも食べるのも初めて
大久保の屋台で売ってたので挑戦しようと思ったものの、油ギトギトで焼いてるところ見ると買えなくなっしまったのでお家で作ることに
ホットクとはパンケーキの様な、日本のおやきの様な、甘い生地のなかに黒糖やナッツ、シナモンの甘い餡をくるんで焼いた韓国のおやつ
韓国では人気のある屋台に行列ができるなど、かなりポピュラーで最近では日本のコリアタウンでも人気だとか
確かに大久保でも歩きながら食べている方たちをちらほら見かけました
で、作ってみたところ、なかなか美味しい
生地の粉は小麦粉ともち粉、イーストも入っているので、かなりもちもち
油多めにしいたフライパンで、生地をフライ返し等で平たくしながら焼きました
美味しいけどかなり甘ーい
カロリー高そー
ミックスではなく自分でも作れそうなので次回は自分で作ってみたいと思います
餡をかぼちゃにしたり、はちみつでも美味しそー
