2017.11.22
連載第70回目は、イタリアンでおなじみのカプレーゼ！トマトとモッツアレラチーズで10分でできちゃう、簡単前菜です。色鮮やかなので食卓を華やかにしてくれるのも嬉しいメニューですね♪
『トマトとモッツアレラのカプレーゼ』
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【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 70
旬食材は、チーズ！
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チーズの種類や栄養については、前回の記事をどうぞ！
【甘～い夜スイーツ】彼も絶賛! 混ぜて焼くだけ「ベイクドチーズケーキ」
https://ananweb.jp/anew/141792/
材料はこちら！
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【材料（2人分）】
●トマト ：1～2個
●モッツアレラチーズ ：100g
●バジル ：適量
●くるみ ：適量
●オリーブ油 ：大さじ1
●塩 ：ひとつまみ～ふたつまみ
●コショウ ：適量
まず、下準備を始めます。～その1：オリーブ油と塩を混ぜ合わせます。
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●オリーブ油に塩を加えよく混ぜ合わせる。
まず、下準備を始めます。～その2：くるみを砕きます。
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●くるみは適当な大きさに刻む。
では、作ります！ まず、トマトを輪切りにします。
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●トマトはヘタの部分を除き、5㎜幅程度の輪切りにします。
モッツアレラチーズを薄切りにします。
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●モッツアレラチーズを薄切りにします。
お皿にトマトとチーズを盛り付けます。
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●トマトをモッツアレラチーズを交互に並べます。
バジルを添えます。
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●バジルを添えます。
仕上げにくるみを散らし、オリーブ油を回しかけ、コショウをします。
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●仕上げにくるみを散らします。
●オリーブ油を回しかけ、コショウをします。
おいしさのアレンジポイント♪
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お好みでバルサミコ酢をオリーブ油と塩に合わせて、かけてもおすすめです。
