【レシピ載せてます】はちみつと全粒粉の食パン☆

今日は我が家のホームベーカリーでパンを焼きました♪最近のホームベーカリーはかなり優秀で天然酵母のパンまで焼けちゃうんですkya-.gif天然酵母を使ったパンは発酵時間が長いので手間がかかるけどホームベーカリーに任せちゃえばあっという間girl.gif作るたびに配合変えて色んな食感のパンを楽しんでますkaeru.gifちなみにパナソニックのホームベーカリーを愛用中heart09.gif
今日ははちみつと全粒粉を使って焼いてみましたkinoko03.gif生クリームも加えてちょっとリッチなふんわり食パンにkao-a08.gif酵母はホシノ天然酵母を使用してますfutaba.gif

レシピはこちら ↓↓↓

heart05.gifはちみつと全粒粉の食パンheart05.gif

≪材料≫

・強力粉(春よ恋を使ってます) 180g
・全粒粉 70g
・はちみつ 50g
・ホシノ天然酵母種 25g ※
・卵 1/2個(25g)
・水 75g
・生クリーム 30g
・バター5g
・塩 4g

≪作り方≫
①ホームベーカリーに生種、はちみつ、卵、水、生クリームを入れ軽く混ぜ合わせる。
②粉類を入れ、その上にバターと塩を入れ、天然酵母食パンコースでスタート!!

※イーストで作る場合は生種の代わりにイースト2.5gで作れます


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【レシピ載せてます】チョコとナッツのマドレーヌ☆

今日は夜からふと思い立ってマドレーヌを作りましたfutaba.gifココアの気分だったのでココアマドレーヌにナッツを散らしてmushi.gifローストしたカシューナッツをくるみが香ばしくておいしーーーheart09.gif
レシピはこちら ↓↓↓

heart05.gifチョコとナッツのマドレーヌheart05.gifシェル型8個分

≪材料≫
・薄力粉 20g
・アーモンドパウダー 20g
・ココアパウダー 10g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4
・きび砂糖 30g
・塩 少々
・パター 45g
・卵 1個
・はちみつ 小さじ1と1/2
・牛乳 小さじ1と1/2
・ラム酒 小さじ1
・ナッツ(カシューナッツやくるみ) 適量

≪下準備≫
・粉類は合わせてふるっておく
・卵は室温に戻しておく
・型にバターを塗って粉をはたく
・ナッツ類はオーブンかトースターであらかじめローストしておく
・オーブンを180度にあたためておく

≪作り方≫
①ボウルにふるっておいた粉類・砂糖・塩を入れ、ざっと泡立て器で混ぜる・
②卵、はちみつ、牛乳、ラム酒を順に加え都度混ぜ合わせる。
③バターをレンジで溶かし、②のボウルに加え優しくなめらかに混ぜ合わせる。
④型に流し入れナッツ類を表面に散らし、180度のオーブンで12分焼く。


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HATAKE@青山

今日は友達のバースデーcake.gifお野菜が食べたいとのリクエストにより青山のHATAKEでバースデーディーナーneko.gifお店は青山のAVEDA近くにある、すごくかわいい雰囲気のレストランですhana08.gif月曜だったせいか空いてましたusagi.gifが、ドリンクもお料理もとにかく出てくるのが遅いkao-a10.gifファーストドリンク来るまでにどれだけ待たされたことかkao19.gifお味も至って普通だしーーーkao17.gifお値段と見合ってない感じでしたーーkao-a09.gifしかもお会計が間違ってて、、対応も遅いしkao-a13.gifもう行くことはないかなーーkao-a10.gif

 


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お気に入り☆

お気に入りのハーブティーheart05.gifパッカのハーブティーはもう2年ぐらい飲み続けてますgirl.gif最初はデトックスにはまり今はスリージンジャーにはまってますicon_rolleyes.gifハーブティーは体に優しくて大好きですstar.gif渋谷東急の成城石井で買ってますーkinoko03.gif


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【レシピ載せてます】しょうがとはちみつのマドレーヌ

今日はいつものマドレーヌをアレンジしてしょうがとはちみつでマドレーヌを作ってみましたkao-a05.gifしょうがのすりおろしをたっぷり入れて甘さははちみつで優しい甘さにheart08.gif今日はスペイン産のオレンジのはちみつを加えてみましたfutaba.gif
レシピはこちら ↓↓↓

heart05.gifしょうがとはちみつのマドレーヌheart05.gif

≪材料≫ シェル型6個分
・薄力粉 40g
・アーモンドパウダー 10g
・ベーキングパウダー 小さじ1/4弱
・きび砂糖 25g
・卵1個
・バター40g
・はちみつ 15g
・生クリーム 大さじ1/2
・しょうがすりおろし 小さじ2
・塩 少々

≪下準備≫
・粉類は合わせてふるっておく
・型に薄くバターを塗って強力粉をはたいておく
・オーブンを180度にあたためておく

≪作り方≫
①ボウルにふるった粉類、きび砂糖、塩を入れ泡立て器でざっと混ぜる。
②溶きほぐした卵、生クリームしょうがのすりおろしを順に入れその都度やさしく混ぜる。
③小鍋にバターを入れ中火にかけこんがりと褐色に色づくまで熱して、火からおろしはちみつを加え混ぜる。
④②に③を加えやさしく混ぜ合わせる。
⑤生地を型に流しいれ、180度のオーブンで12分焼く。


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お取り寄せ☆

今日は我が家にたくさんの食材が届きましたhiyoko.gif安全なお野菜やお肉やお魚などなどneko.gif今夜のお夕飯は何作ろうかなーicon_rolleyes.gifそれにしてもパイナップル大きい…icon_cool.gif酢豚もいいかもheart06.gif

ちなみにOisixでお試しセットを購入te02.gif


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モカロール♪

今日はちょっと最近めでたいことがあったのでケーキを作りましたー。サワーロールケーキcake.gif生地はコーヒースポンジにして、クリームは生クリームを一晩水切りしたヨーグルトを混ぜてさわやかなクリームにicon_biggrin.gifおいしーkao06.gif


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恵比寿ランチ

今日は恵比寿のフレンチ「ル・ジュー・ドゥ・ラシエット」でだんな様とランチspoon02.gif

人気店でなかなか予約が取れないお店icon_smile.gif
女性客ばかりでざわざわしてましたが接客はちゃんとしてましたーdokuro.gif

で、お味はというと、まぁまぁって感じかなぁーkao24.gif

でもお外ランチはいいねーheart05.gif

今月はアニュを予約したので楽しみheart09.gif


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オレンジタルト☆

今日は久々にタルトを作りました♪ここ最近急に暑くなってバテ気味なので、ビタミン補給でオレンジをたっぷり使ったオレンジタルトcake.gifアーモンドプードルでアーモンドクリーム生地を作り一緒に焼き込みましたneko.gifお味はなかなか上々mushi.gifこの季節にぴったりのタルトでしたusagi.gif次回はタルト生地をココア生地にしてみようかなーicon_biggrin.gif


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いちごのタルト♪

今日はぽかぽか陽気♪ごぼう茶作り日和だったので朝からごぼう茶作りをしました~mushi.gif
で、引き続きいちごタルト作りへkaeru.gifいちごがたくさんあったので、たっぷり入れて焼きこみましたkinoko02.gif焼き立ては甘くていい香りbuta.gif早く食べたいよ~usagi.gif次は何焼こうかなぁーheart06.gifでもまだこないだ作ったシフォンケーキもあるしーーーicon_eek.gif


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