アニュ@広尾

今日は広尾のアニュでだんな様とランチへhospital02.gif恵比寿のラシエットに引き続き予約困難の人気店ですup.gif今回はお盆中で平日ということもあり予約することが出来ましたspoon01.gif店内は広々しててきれいな感じですusagi.gif店員さんもたくさんいて接客もしっかりしてましたーicon_biggrin.gif

お料理はにじますを使った前菜などなど、どれも丁寧に調理されてて美味しかったですkinoko02.gifコストパフォーマンスもいいですねーcake.gif帰りに広尾の正庵で和菓子を買って帰りましたぁぁcoffe02.gif

アニュ


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ジェルボー@表参道

今日はお買いものついでに表参道でお茶しましたcoffe.gif前から気になっていたハンガリー・プダベストの老舗カフェの東京店、ジェルボーへbuta.gif本店と同じレシピで作られているSWEETSがショーケースに並んでますicon_cool.gifその中で今回選んだのはくるみとアプリコットジャムを使った「ジェルボーセレート」girl.gif甘みはしっかりしていてウィーンで食べたようなSWEETSに似てましたkinoko01.gif店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりお茶が出来ますcoffe02.gifヨーロッパの文化と伝統を感じながら優雅なティータイムが出来るお店ですkao-a07.gif

カフェ「ジェルボー」


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名古屋の人気スウィーツ「天使のババロア」♪ それほどでもない。

名古屋でお仕事があったので名古屋SWEETSで人気の天使のババロアをお土産で購入しましたぁgirl.gif今回はプレーンとストロベリーを購入cake.gifかなりとろんとしててパステルのプリンに近い食感でしたぁprin.gif個人的にはつるんとした感じが好きなのでリピートはないかなーkao-a09.gif                                               今回は初の名古屋ということで、本場のひつまぶしを食べて来ましたーicon_eek.gif現地の方にお勧めされた「いば昇」でランチup.gif関東のうなぎとは違って皮がパリッとしてて美味でしたよーspoon02.gif次回は蓬莱軒に行ってみたいなぁーkao-a08.gif


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紅茶のチョコロール♪


またまたロールケーキhana05.gif今日は紅茶をスポンジ生地に混ぜて紅茶のチョコロールを作りましたぁprin.gifクリームはクーベルチュールチョコを混ぜこんでチョコクリームにcake.gifひとくち食べると紅茶の香りがして美味~kinoko02.gif


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シナモンショコラ☆

今日のSWEETSはシナモンショコラheart06.gifガトーショコラのレシピにシナモンを加えてマフィン型で焼いてみましたcake.gifシナモンの香りとビターチョコがすごく合うんですhiyoko.gifマフィンサイズなのでお土産にも出来てすごく便利~buta.gifお味も美味でしたkao-a08.gif


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宮古島のマンゴー☆

実家の沖縄から宮古島のマンゴーが届きました~buta.gif母が4つも送ってくれたぁheart06.gifやっぱ沖縄のマンゴーは美味しいですねgirl.gifこないだお仕事で台湾産マンゴー食べたけど甘みが全然違いましたーーbikkuri02.gifだんな様と毎朝朝食でいただいてます~haibisukasu01.gif久々に沖縄に帰りたくなりましたぁhouse.gif


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【レシピ載せてます】ジンジャーシフォン♪

今日はしょうがたっぷりのジンジャーシフォンを作りましたkinoko01.gif

すりおろししょうがをたっぷりと入れて、はちみつでこっくりと甘みをつけてbuta.gif

で、お味はと言うと、超うまうまboy.gifしょうががしっかりきいててスパイシー&スイートな感じheart09.gif

ここ最近のsweetsでNO.1かも~kya-.gifぜひぜひ作ってみてねheart05.gif

レシピはこちらcake.gif ↓↓↓

heart01.gifしょうがとはちみつのシフォンheart01.gif
≪材料≫直径17cmのシフォン型1台分
・卵 4個
・薄力粉 80g
・きび砂糖 60g
・菜種油 大さじ2
・はちみつ 大さじ2
・しょうがすりおろし 大さじ2
・水 大さじ1

≪下準備≫
・卵は卵黄と卵白に分けておく
・薄力粉はふるっておく
・オーブンを170度に温めておく

≪作り方≫
①ボウルに卵黄と砂糖の半量を入れ泡立て器ですり混ぜ、菜種油、はちみつ、しょうがすりおろし、水を順に加えなじむまで混ぜる。
②①の生地にふるった粉を加えダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
③卵白を泡立てる。卵白をざっと泡立てた後、残りの砂糖を3回に分け加え、きめ細かなメレンゲ生地を作る。先がゆるやかにおじぎをする程度のやわらかさに!
④生地を合わせる。メレンゲ生地を②のボウルにひとすくい加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。
⑤④で混ぜた生地を今度は③のメレンゲ生地に2回に分け入れ、ゴムべらで泡をくずさないように優しく手早く混ぜる。
⑥とろりとなめらかな状態になったら型に流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。焼きあがったらすぐに逆さにし、冷ます。


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タルト&タルト♪

今日は友人よりケーキのオーダーが入ったので2種のタルトを作りましたぁcake.gifひとつはオレンジとアーモンドのタルトgirl.gif旬のオレンジをたっぷり使ったタルトhana13.gifもうひとつはビターチョコのレアチョコタルトheart08.gifラム酒が利いた大人の味ですosake02.gif次回は何を作ろうかなぁpresent02.gif


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治一郎のバウムクーヘン♪

今日はだんな様の友人よりバームクーヘンをいただきましたcake.gif治一郎のバウムクーヘンheart06.gifバームクーヘンは大好きなのでうれしーーーprin.gifでも夜遅いので明日の朝いただくことにしますgirl.gifちなみに最近のお気に入りは新宿伊勢丹に入っているHOLLANDISCHE KAKAO-STUBEのバームクーヘンhana-ani01.gif学芸大学駅周辺にある洋菓子屋さん、マッターホーン のバームクーヘンも食べてみたいんだけど、まだトライ出来てないですicon_cry.gif
明日の朝のバウムクーヘンが楽しみーーーmushi.gif


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韓国土産

お知り合いの方より韓国土産をいただきましたーneko.gifころっと丸いおまんじゅうbeen.gifなかには胡桃が入ってて、おまんじゅうの形も胡桃hiyoko.gif美味しくてぱくぱく食べちゃいましたーgirl.gif


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