投稿者「SHINO」のアーカイブ

今日は湘南エリアでお仕事またもや空き時間が出来たので、藤沢まで足を延ばし、紅茶が美味しいと有名なお店「ディンブラ」へこちらは紅茶研究家 磯淵猛さんのお店紅茶好きには有名なお店で遠くから通っている方も多いそうです 平日の昼 … 続きを読む →

鎌倉でのお茶巡り2件目 紅茶が有名な「ブンブン紅茶店」へここは「日本紅茶協会認定 おいしい紅茶の店」でもあります 今回いただいたのは、ヌアラエリアと迷って、今が旬の「ウバ・ピーククオリティー」にしましたウバの一番美味しい … 続きを読む →

お仕事で平塚に来たついでに鎌倉へ半日ぐらい時間が空くのでお茶屋さん巡りをすることに まず一軒目は甘味の「こまめ」へこちらでいただいたのは有名な「こまめ黒かん」 しょうがの入った黒糖寒天にしょうがシロップがかかり、上品な甘 … 続きを読む →

11月の教室のメニューUPしました 今月はクリスマスに向けておもてなしメニューをご紹介したいと思います 詳細は以下ですー 【今月のメニュー】 「クリスマスのおもてなしメニュー」 寒い冬にぴったりのビーフシチューや、手軽に … 続きを読む →

前から気になったお店、一保堂に行ってきました一保堂は京都に本店を構える、日本茶の専門店ですこちらのお茶が丸の内でもいただけると聞いてずっと行きたかったので 平日の昼間だったのでお店は空いててすんなりお席に通されました 今 … 続きを読む →

10月のお料理教室は中華 大葉をたっぷり使った餃子やバンバンジー、黒酢の酸辣湯や豆乳で濃厚杏仁豆腐を作りましたぁ石垣島のラー油もちょこちょこ登場して美味しい中華が完成 みんなでわいわい餃子を包んだりと楽しい教室でしたぁ餃 … 続きを読む →

沖縄よりラー油をお取り寄せ母に送ってもらったのですがあのペンギン食堂の石垣島ラー油ですいまだに人気で地元沖縄でも買うのは大変なようですこのラー油、ニンニクや山椒、沖縄の島唐辛子などが入っててくせになるような美味しさですサ … 続きを読む →

最近我が家に常備されているおせんべいです銀座に立ち寄った際に九州のアンテナショップでたまたま見つけて買った「めんべい」 これがなかなか美味しいんですくせになっちゃう味なので今回リピートで大箱を購入 この「めんべい」ですが … 続きを読む →

友人から梨をいただきました九州出身の友人で、今回いただいたのは熊本県産の梨かなり大きくてずっしりと重いちょうど今が旬の梨ですね ちなみに美味しい梨の見分け方は、形がよく果皮に張りがあり、同じ大きさなら重みがあるもので、皮 … 続きを読む →